Où et quoi manger à Granada, Nicaragua

Alors que commençait à Granada notre séjour au Nicaragua, je m’étais fait une liste d’endroits à visiter et de plats à goûter au pays. Je vous le dis tout de suite, Granada n’est pas la plus gastronomique des villes du monde, mais on y mange bien si on met le prix ”américanisé” (sauf pour la street food abordable et délicieuse et les restaurants locaux qu’on nomme fritanga, la plupart fermés pour Pâques lors de notre passage). Voici donc quelques suggestions d’endroits où manger et boire à Granada, testés pendant mon passage de cinq jours.

Manger local

Les plus aventureux n’auront besoin que de deux adresses : le Parque Central et le Mercado (marché)! On retrouve dans ce grand parc au pied de la cathédrale une panoplie de petits marchands ouverts jusque tard dans la soirée. Installez-vous à l’une des tables des cantines aux quatre coins du parc pour un repas local comme le vigorón ou les nacatamales. Les vendeurs ambulants proposent aussi des petites crêpes au fromage (revueltas), des hamburgers et des barbecues en tous genres. Vous pourrez vous régaler pour quelques dollars. Même chose au marché où on ne manque pas de variété, que ce soit le fromage, les chips de plantain ou de yucca, la viande grillée, les fruits frais ou les mixtures sans nom qui font les agace-papilles au passage!

Sur des sentiers plus battus…

Le long de la calle La Calzada, la rue principale qui traverse la ville du Parque Central au lac Nicaragua, vous trouverez une foule de restaurants, variant du petit boui-boui de smoothies au resto se donnant de grands airs avec sa cour intérieure somptueuse. Quoi qu’il en soit, vous êtes certain de payer trop cher pour manger ici, mais les terrasses invitantes sont parfaites pour regarder la vie locale passer… On y trouve toutefois au menu des cocktails pendant les happy hours qui durent toute la journée pour 50-60 centavos (2,5 $) les deux. Un bon prix pour simplement prendre une pause ou passer la soirée.

Café Isabella

Cette jolie terrasse un peu à l’écart du centre touristique plait par sa quiétude et l’ombre qu’elle offre. Ouvert pour le déjeuner et le lunch seulement, on y savoure des spécialités locales autant qu’américaines. Je vous conseille le desayuno tipico nicaraguense, une assiette généreuse contenant des oeufs, des toasts, des chips de plantain, du fromage local (attention, très salé) et, bien sûr, du gallo pinto, le mélange de riz et de haricots qu’on sert partout au pays.

El Burrito Loco

Vous en avez marre du riz et du yucca? Bien que cette adresse ne donne pas l’impression d’être si bonne vue de la rue, la petite boutique-restaurant sert des tacos, burritos et autres spécialités mexicaines qui régalent les papilles pour peu cher. Il n’y a que deux tables, mais il est aussi possible de prendre pour emporter.

Café Espressionista

Il est bien facile de passer à côté de ce café qui se trouve plutôt à l’ouest du centre, le long de la calle Real Xalteva, une belle rue à parcourir, d’ailleurs! Très moderne, il pourrait se trouver à peu près n’importe où sur la planète et les prix ressemblent à ceux de mon quartier. Dès qu’on pénètre dans la cour intérieure, on sait qu’on se trouve dans une maison coloniale typique de Granada! Le menu est éclaté avec des mélanges fusion et latins et la soupe froide nommée ajo blanco que nous avons dégustée était absolument divine, sans parler du smoothie à la mangue fraîche riche et onctueux! Comme certaines des autres adresses dans cette liste, on y va quand on a envie de faire différent ou qu’on n’en peut plus du gallo pinto…

Kathy’s Waffle House

Il faut s’y arrêter, ne serait-ce que pour sa terrasse qui surplombe de quelques mètres une rue bien passante juste devant le couvent San Francisco dont la façade sert de mise en scène de belles photos accompagnée de votre smoothie ou de la gigantesque assiette de gaufres ou de pancakes épaisses qui vous sera servie. Les prix sont touristiques, mais c’est une belle solution pour faire différent par une chaude journée. Les pancakes sont copieuses et délicieuses!

The Garden Café

On ne dirait pas de l’extérieur que ce café-restaurant-boutique est si beau! Décoré avec soin avec une touche occidentale, j’ai pris plaisir à le photographier. La boutique attenante est vraiment intéressante et encore une fois, on y retrouve une cour intérieure verdoyante, un aspect qui m’a particulièrement plu à Granada. Empruntez un livre et installez-vous confortablement ou venez travailler avec votre ordinateur portable. Quoi qu’il en soit, les burritos déjeuners sont vraiment bons!

Voici deux autres adresses recommandées que je n’ai pas eu le temps de tester :

• Café de los Suenos
• El Zaguan
• Café del museo de chocolate

Avez-vous fait d’autres découvertes gastronomiques à Granada? Lequel de ces restaurants vous donne le plus faim?

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Nous avons dormi au Hostal Entre Amigos. Il y a également beaucoup d’autre hébergement disponible à Granada, je vous recommande d’utiliser les filtres pour trouver ce qui est prioritaire pour vous!

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